Historia smaku, tradycji i innowacji
Witamy w świecie Nikos s.r.o., gdzie dziedzictwo przeszłości spotyka się z wizją przyszłości. Nasza historia rozpoczęła się w 1997 roku, kiedy małżeństwo Alena i Jozef Žiačkovci założyło firmę z prostym, ale ambitnym celem – aby dostarczać ludziom w całej Słowacji i Czechach autentyczny smak tradycyjnych słowackich serów. Korzenie naszej pasji sięgają głęboko serca Zázrivej, gdzie sztuka produkcji sera była przekazywana z pokolenia na pokolenie. To właśnie tutaj, wśród natury regionu Orawy, zaczęliśmy pisać naszą historię. Od skromnych początków, kiedy produkowaliśmy zaledwie kilka rodzajów serów, takich jak tradycyjne korbaczyki i nitki serowe, stopniowo poszerzaliśmy nasz asortyment. Dołączyły do niego parenice, oštiepki, serowe węzełki i wiele innych przysmaków, które szybko podbiły serca miłośników sera.
W 2002 roku przenieśliśmy się do malowniczej miejscowości Korňa, która stała się naszym nowym domem i centrum innowacji. Tutaj nie tylko kontynuowaliśmy tradycję, ale także rozwijaliśmy ją, łącząc doświadczenie z nowymi pomysłami.
Rok 2014 przyniósł kolejną ważną kartę w naszej historii, kiedy do firmy jako oficjalny pracownik dołączyła córka, Henrieta Hanková. Choć Henrieta pomagała rodzicom już od najmłodszych lat, potrafiła wyplatać korbaczyki i znała wiele innych procesów produkcyjnych, od tego momentu jej rola uległa zmianie. Wraz z mamą, Aleną Žiačkovą, zaczęły produkować popularne torty serowe, które szybko stały się prawdziwym hitem. Alena była kreatywnym sercem projektu – opracowała całą technologię produkcji tych tortów, podczas gdy Henrieta uruchomiła sklepy internetowe i wprowadziła je na szerszy rynek, wykraczający poza granice regionu Kysuce. To połączenie kreatywności i przedsiębiorczości nadało naszej rodzinnej firmie nowy wymiar. Od 2015 roku, dzięki uruchomieniu naszych sklepów internetowych, mogliśmy wysyłać nasze produkty na terenie całej Słowacji i Czech. Ten krok pozwolił nam nie tylko rozwijać działalność, ale także zbliżyć się do Was – naszych klientów – niezależnie od tego, gdzie się znajdujecie.
Przedstawiamy nowość LYOCHEESE
Rok 2023 był dla nas kolejnym ważnym kamieniem milowym. Zaczęliśmy interesować się innowacyjną technologią liofilizacji, która pozwoliła nam przesunąć granice możliwości w produkcji serów. Na początku 2024 roku zamówiliśmy naszą pierwszą liofilizatornię, a w lipcu tego samego roku wprowadziliśmy na rynek rewolucyjną nowość pod marką LYOCHEESE.
W Nikos s.r.o. nie wierzymy tylko w sprzedaż produktów. Wierzymy w budowanie relacji. Z każdym kawałkiem sera, który opuszcza naszą manufakturę, wysyłamy cząstkę naszego serca i naszej pasji.
Zapraszamy Was w podróż pełną smaków, tradycji i innowacji. Zapraszamy do świata Nikos s.r.o. i LYOCHEESE. Wierzymy, że dobre jedzenie to nie tylko sposób na zaspokojenie głodu – to przede wszystkim doświadczenie, bliskość i radość. I właśnie to chcemy Wam podarować. Witamy w rodzinie Nikos s.r.o. Cieszymy się na wspólną podróż pełną smaków i odkryć.
