Príbeh chuti, tradície a inovácie
Vitajte vo svete Nikos s.r.o., kde sa stretáva dedičstvo minulosti s víziou budúcnosti. Naša cesta začala v roku 1997, keď manželia Alena a Jozef Žiačkovci založili firmu s jednoduchým, ale ambicióznym cieľom - priniesť na stoly ľudí po celom Slovensku a Česku autentickú chuť tradičných slovenských syrov. Korene našej vášne siahajú hlboko do srdca Zázrivej, kde sa umenie výroby syra dedilo z generácie na generáciu. Práve tu, v lone prírody Oravy, sme začali písať náš príbeh. Od skromných začiatkov, keď sme vyrábali len pár druhov syrov, ako tradičné korbáčiky a syrové nite, sme postupne rozširovali náš sortiment. Pridali sme parenice, oštiepky, uzlíky a mnoho ďalších delikates, ktoré si našli cestu do sŕdc milovníkov syra.
V roku 2002 sme sa presunuli do malebnej dedinky Korňa, ktorá sa stala naším novým domovom a centrom inovácie.Tu sme nielen pokračovali v tradícii, ale ju aj rozvíjali.
Rok 2014 priniesol do nášho príbehu novú kapitolu, keď sa k nám ako oficiálny zamestnanec pridala dcéra Henrieta Hanková. Hoci Henrieta pomáhala rodičom už od útleho detstva a vedela pliesť korbáčiky a ovládala mnoho iných procesov vo výrobe, teraz sa jej úloha zmenila. Spolu s mamou Alenou Žiačkovou začali vyrábať populárne syrové torty, ktoré sa rýchlo stali hitom. Alena bola kreatívnym článkom, ktorá premyslela celú technológiu výroby týchto tort, zatiaľ čo Henrieta otvorila e-shopy a ponúkla ich na širší trh, presahujúc hranice Kysúc. Táto kombinácia kreativity a podnikavosti priniesla nový rozmer do nášho rodinného podnikania. Od roku 2015 sme vďaka otvoreniu našich e-shopov mohli naše výrobky posielať po celom Slovensku a Českej republike. Tento krok nám umožnil nielen expandovať, ale aj priblížiť sa k vám, našim zákazníkom, bez ohľadu na to, kde sa nachádzate.
Predstavujeme novinku LYOCHEESE
Rok 2023 znamenal pre nás ďalší míľnik. Začali sme sa zaujímať o inovatívnu technológiu lyofilizácie, ktorá nám umožnila posunúť hranice toho, čo je možné v oblasti syrovej výroby. Začiatkom roka 2024 sme si objednali náš prvý lyofilizátor a v júli toho istého roka sme na trh uviedli revolučnú novinku pod značkou LYOCHEESE.
V Nikos s.r.o. neveríme len v predaj produktov. Veríme v budovanie vzťahov. S každým kusom syra, ktorý opustí našu výrobňu, posielame kúsok nášho srdca a našej vášne.
Pozývame vás na cestu chutí, tradícií a inovácií. Pozývame vás do sveta Nikos s.r.o. a LYOCHEESE. Pretože veríme, že dobré jedlo nie je len o nasýtení - je o zážitku, o spojení, o radosti. A to je presne to, čo vám chceme priniesť. Vitajte v rodine Nikos s.r.o. Tešíme sa na spoločnú cestu plnú chutí a objavov.
